Torrijas Time

Es tiempo de torrijas así que ahí va mi contribución 😀

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Ingredientes:

  • 1 barra de pan del día anterior o pan especial para torrijas
  • 300 ml de leche
  • corteza de limón
  • rama de canela
  • 100 ml de moscatel
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de miel
  • 100 ml de agua
  • aceite de girasol para freír
  • azúcar glas
  • canela en polvo

Preparación:

  1. Cortar el pan en rebanadas (ni demasiado gruesas ni demasiado finas). Calentar la leche con la corteza de limón y la canela en rama durante 10 minutos y dejar enfriar.
  2. Hervir el vino para que pierda el alcohol y que se disuelvan las 4 cucharadas de azúcar. Añadir la mezcla a una fuente con la leche ya fría. Bañar en ella las rebanadas de pan duro. Dejarlas en una bandeja hasta que suelten el exceso de líquido.
  3. Mientras tanto batir los huevos y calentar el aceite. Pasar el pan por el huevo por ambas caras y freir. El aceite no debe estar excesivamente caliente, habrá que vigilar para que las rebanadas se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera.
  4. Cuando estén hechas hay que pasarlas a un plato con papel absorvente para que suelten el exceso de aceite. Espolvorear sobre ellas azúcar glas y canela en polvo.
  5. En el cacito de antes calentar el agua con las cucharadas de miel hasta que se haga como un jarabe, por el que bañar las torrijas. Echar otro poco de canela al gusto y dejar enfriar.

Ça y est!

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En Semana Santa lloverá

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Asumidlo. Siempre ocurre igual. Cada año se repite la misma conversación:

– Que llueva ahora lo que quiera, pero en Semana Santa no, que me voy a la playa

– Lloverá y lo sabes

– A lo mejor este año no

(Días más tarde)

– Llovió 😦

Para los que como yo tenéis asumido que Semana Santa coincide con el periodo de la gota fría y que no nos vamos a librar este año tampoco, os dejo algunas recomendaciones para emplear bien el tiempo en espacios cerrados.

Exposiciones

Para los que vivís en Madrid o pensáis visitar la capital durante estos días, además del clásico trío Prado-Reina-Thyssen hay más opciones interesantes y además gratuitas. Os recuerdo que aún estáis a tiempo de ver dos exposiciones que merecen la pena, Pontormo en la Fundación Mapfre y Degas en la Fundación Canal.

Cine

En la Filmoteca Nacional siempre hay pelis que merece la pena ver o volver a ver (muchas de ellas fáciles de conseguir en videoclubs, bibliotecas públicas o internet). Para esa semana en cuestión está programado el ciclo de “Cine español y ferrocarril”, del que destaco Surcos, de Jose Antonio Nieves Conde y “Centenario de Rafael Gil”, con La gran mentira, entre otras.

Libros

Aquí van algunas recomendaciones de libros que se leen en una semana o menos:

Clásicos como El Jugador de Dostoievski o La Metamorfosis de Kafka. Contemporáneos como Estupor y temblores de Amélie Nothomb o El último amigo de Tahar Ben Jellun. Poco conocidos como Nosotros de Yevgeni Zamiatin.

Series

A estas alturas poco hay que decir de las series contemporáneas americanas. Guiones excelentes, buenos planteamientos, trabajo bien hecho. Recomiendo estas tres, que son muy diferentes entre sí: A dos metros bajo tierra, Breaking Bad, Regenesis.

Cocina

Tiempo libre + “lluvia ahí fuera” = cocinar. Sobretodo repostería. Sobretodo torrijas. Hay infinidad de recetas en la Web. Elegid la que más os motive y a probar.

Si queréis atreveros con algo diferente, recomiendo la cocina tunecina. Couscous tunecino con pollo  y de postre Hrissa Hlua.

Otros

Trivial, siestas, punto de cruz, guerra de almohadas… cualquier cosa que se os ocurra.

Nada más. Solo me queda desearos una feliz (aunque lluviosa) Semana Santa.